Muffins einfach toppen – Cupcakes Rezept

Zutaten für 9 Portionen Muffins einfach toppen - Cupcakes

Mach doch mal aus deinen Muffins einen Cupcake
Der Teig ist derselbe, aber wenn Du den Muffin mit einer Haube aus Buttercreme oder Sahne verzierst, dann nennt sich das ganze einfach Cupcake. Für das sogenannte Topping habe ich ein einfaches Lieblings Rezept

1 ½ Tafeln ca. 150gr. Vollmilch- oder Zartbitter Schokolade
250ml flüssige Schlagsahne
Evtl. ein bisschen Puderzucker
Deko deiner Wahl

Zubereitung von Muffins einfach toppen - Cupcakes

Sahne in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen. Dann die Schokoladenstückchen darin schmelzen lassen (nicht weiter kochen lassen)

Das ganze in eine Schüssel umfüllen und für 2-3 Std. zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen.

Anschließend die Masse steif schlagen, evtl. mit ein wenig Puderzucker nachsüßen und in den Spritzbeutel füllen. Such dir eine schöne Tülle aus und garniere (toppe) die Muffins mit der Schokosahne.

Ich schneide auch gerne meine Donuts auf und toppe diese auch mit der Schokosahne. Das geht am besten mit unserem Spritzbeutel.

Damit das ganze schön durchziehen kann, stelle ich meine Cupcakes oder Donuts vor dem Verzehr noch ca. ½ Std. in den Kühlschrank.