Leckerer Rotweinkuchen

Zutaten für 1 Portionen

4-5 Eier Größe M
1 Päckchen Vanillinzucker
250g Zucker
250 g weiche Butter
250g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Teel. Back-Kakao
1 Teel. Zimt
¾ Päckchen Schokostreußel
1/8l (125ml) Rotwein

Für den Guss:
1 Päckchen Puderzucker mit Rotwein verrühren und auf den abgekühlten Kuchen geben

Zubereitung

Eier mit Vanillinzucker und Zucker schaumig rühren. Anschließend die weiche Butter hinzugeben. Dann das Mehl mit dem Backpulver einrühren. Zum Schluss den Back-Kakao, den Zimt und die Schokostreußel unterheben und mit dem Rotwein vermengen.
Den Teig in eine gefettete Gugelhupf- oder Kranzkuchenform geben und bei ca. 150°C ca. 1 Std. backen lassen.

Den Guss zubereiten und auf den abgekühlten Kuchen geben……………und genießen