Nudelteig von Sabine Kosfeld Rezept

Zutaten für 4 Portionen Nudelteig von Sabine Kosfeld

300g Mehl

2 Essl. Öl

2 Eier

Mehl zum bearbeiten

½ Teel. Salz

Zubereitung von Nudelteig von Sabine Kosfeld

Mehl in eine Schüssel sieben. Eier, Salz und Öl zu einem glatten Teig verarbeiten. 10 Min. kräftig durchkneten, bis er glänzt und elastisch ist. Eine Kugel formen und abgedeckt mindestens 1 Std. bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

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